隨著消費升級與個性化需求的崛起,精釀啤酒正成為中國酒類市場中一股不可忽視的新勢力。在這一背景下,2026年3月9日至11日,將于濟南黃河國際會展中心舉辦的第16屆國際生物發酵產品與技術裝備展覽會(BIO CHINA 2026),特別設立“精釀啤酒技術創新論壇”與“精釀啤酒與設備”專題展區,以“技術+裝備”雙輪驅動,助力行業突破創新瓶頸,搶占市場先機。

一、技術引領:高端論壇聚焦行業前沿
本屆展會將同期舉辦“2026精釀啤酒技術創新論壇”,匯聚國內外知名釀酒專家、工藝工程師、風味研究員與品牌創始人,圍繞以下熱點展開深度探討:
- 釀造工藝創新:包括酵母選育、發酵控制、風味穩定性提升等關鍵技術;
- 原料本地化與可持續:如何利用本土谷物、酒花及功能性添加劑打造差異化產品;
- 智能化釀造系統:從糖化、發酵到灌裝的全流程數字化管理與質量控制;
- 精釀品類拓展:包括低醇、無醇、功能性精釀等新興細分市場。
論壇不僅提供技術交流平臺,更致力于推動產學研用融合,助力企業從“制造”邁向“智造”。

二、裝備支撐:一站式展示助力高效生產
在“精釀啤酒與設備”展區,觀眾將親眼目睹從微型釀造到規模化生產的全鏈路設備,包括:
- 發酵罐與糖化系統:兼具衛生性與可控性的定制化設備;
- 過濾與灌裝線:高效節能的膜分離、離心與智能灌裝解決方案;
- 檢測與監控儀器:實時監測發酵過程、成分分析的實驗室與在線設備;
- 潔凈技術與流體設備:保障釀造環境與液體輸送的衛生級泵閥管件。
參展企業將現場演示設備操作、分享成功案例,為精釀工坊、區域性酒廠乃至大型啤酒集團提供“量體裁衣”的裝備支持。
三、雙輪驅動:打造閉環產業生態
“技術論壇+設備展示”的模式,不僅讓參觀者“聽到趨勢”,更“摸到實物”,實現從理念到落地的無縫銜接。無論是初創品牌尋求入門設備,還是成熟企業謀劃產線升級,都能在展會中找到精準資源。
此外,展會還設有商貿對接會、新品發布、精釀品鑒等配套活動,打通“研發—生產—市場—消費”全鏈條,推動精釀啤酒從“小眾熱愛”走向“大眾品質”。

四、不止于啤酒:跨界融合激發新可能
作為BIO CHINA系列展的重要組成部分,精釀啤酒板塊還與“生物發酵”“食品飲料”“合成生物”“智能制造”等主題展區聯動,形成跨界技術融合與資源共享。例如:
- 發酵工程技術在釀造過程中的優化應用;
- 功能性成分(如益生元、活性肽)在健康啤酒中的添加;
- 環保節能裝備在釀造廢料處理與能源回收中的實踐。
這種“大發酵”視角,為精釀行業注入了更廣闊的創新維度。
“精釀不止是啤酒,更是一種工藝、一種文化、一種生活方式。”
在2026濟南發酵展的平臺上,我們將見證中國精釀啤酒從“跟跑”到“并跑”乃至“領跑”的關鍵一躍。
如果你是釀酒師、設備商、原料供應商、品牌運營者,或是關注食品飲料創新的投資者、研究者——**這場3月的行業盛會,你不容錯過。
- 參展/參觀咨詢:于樂 13482504268 | 郵箱:1660412047@qq.com